阿久津さんちの晩御飯 / O jantar da familia Akutsu

可児に暮らしている日系ブラジル人の阿久津さん。その晩ご飯に見る家族の歴史。

22 de Agosto de 2008, visitei a familia Akutsu que sao brasileiros descendentes de japoneses, que moram na cidade de Minokamo.
Eles compraram essa casa a tres anos atras.
Mas como e a comida caseira do Brasil?
Conforme a dona da casa Elza, ela diz que o basico e a cebola e o alho que sao fritos no oleo.
Nesse dia comemos o Keiro (couve manteiga) que e uma verdura conhecida que faz muito bem a saude.
E um prato de Abobrinha e salsicha (Linguica) brasileira que sao fritos. E e claro, uma sopa de graos que nao pode faltar na mesa brasileira, chamado feijao.
Em todas esses pratos vao cebola e o alho.
Teve salada e estrogonofre, foram 5 pratos muito gostosos na mesa.
Na casa da familia Akutsu, essas misturas sao colocadas em cima do arroz branco, e se come misturando tudo.
Mudando um pouco de assunto, o casal Akutsu sao descendentes de japoneses. Precisou um tempo para terem pratos Brasileiros na mesa.
A avo da dona Elza trabalhava na plantacao de café no Brasil. Ela criava varios pratos, usando as carnes e figados que ganhava do dono da plantacao.
No tempo da mae da dona Elza, foi comendo nas casas de amigos e em restaurantes, aos poucos foram se acostumando com o tempero brasileiro.
Mas agora, tiveram que vir ao Japao para trabalhar.
Por alguns anos quando chegaram ao Japao, tiveram dificuldades com os sabores da comida japonesa porque nao achavam produtos brasileiros aqui.
Mas agora, e mais facil encontrar produtos brasileiros.
O jantar da familia Akutsu que foi e voltou, foi muito bom!! Mais do que eu imaginava.
O tempero e otimo! Delicia! Comi tudo rapidinho!!

小川 明子 / Akiko Ogawa
愛知淑徳大学教員